Brownies fromage et cassis
Préparation : 30 minutes
Cuisson : environ 35 minutes
Rendement : 15 portions
Ingrédients
70g de cassis congelés
360g de pastille de chocolat noir 75%
370g de sucre
2 œufs
½ livre de beurre
300g de farine tout usage
Une pincée de sel
Préparation à gâteau fromage
750g fromage à la crème
115g de sucre
3 œufs
185ml de confiture de cassis
Étapes :
Préparation à brownies
Faites fondre le chocolat au bain-marie
Battez le beurre en crème, ajoutez le sucre, les œufs, la farine et le sel
Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien
Versez dans le fond d’un moule à gâteau graissé et enfariné
Ajoutez les cassis congelés sur la pâte
Préparation à gâteau fromage
Mélangez le fromage, le sucre et les œufs
Couvrez la pâte à brownies avec la préparation au fromage
Déposez des lignes de confiture sur la longueur du moule et faire des traits dans l’autre sens pour faire un effet marbré
Cuire au four à 350°F pendant environ 35 min (jusqu’à ce que le dessus soit doré)
Servez avec une boule de crème glacée au sirop de cassis