Sirop d'érable
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$17.00 – $30.00NOS CABANES – CHEMIN HATLEY – COMPTON
LE SIROP, C’EST DU TRAVAIL, MAIS C’EST TELLEMENT DE PLAISIR!
C’est au cœur de la campagne entourant le village de Compton, en Estrie, que ce sirop d’une grande finesse est produit en famille, un bonheur partagé depuis quatre générations.
Médaille d’or 2018 et Médaille d’argent 2019 de la Commanderie de l’Érable
Chemin Hatley – Compton
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$17.00 – $30.00NOS CABANES – CHEMIN VERDON – MIRABEL
NOS ANCÊTRES NOUS ONT TRANSMIS LEUR SAVOIR-FAIRE ET LEUR RESPECT DE LA NATURE.
Un héritage que la 5e génération de cette famille honore avec ses pratiques plus écologiques. Le sol fertile des Basses-Laurentides donne à ce sirop d’exception ses notes vanillées et sa grande finesse.
Médaille d’or 2018 et Médaille d’argent 2019 de la Commanderie de l’Érable
Formats : 250ml + 700ml
Chemin Verdon – Mirabel
$17.00 – $30.00 Choix des optionsQuick View -
$22.50 – $30.00Coffret de dégustation
Savez-vous reconnaître et apprécier les différentes saveurs de l’érable ? C’est ce que nous proposons avec ce coffret de dégustation Saison. Celui-ci contient trois bouteilles de sirop, chacune contenant un sirop typique de chacune des étapes de production du sirop d’érable. Pour chacun d’entre eux, vous trouverez des suggestions d’utilisation afin de pouvoir utiliser le bon sirop au bon moment pour des recettes encore plus savoureuses.
Le sirop d’érable doré est produit à partir des premières coulées de sève d’érable. Ce sirop onctueux au goût fin et délicat présente des notes d’érable et laisse en bouche des arômes de vanille et de noisette.
Le sirop d’érable ambré est onctueux et goûteux et présente des arômes de noisette et de caramel. C’est le sirop d’érable de choix pour cuisiner des plats à partir de sirop d’érable. Il est parfait dans les tartes et poudings, pour fabriquer la traditionnelle tire que l’on verse sur la neige ou dans toutes vos autres recettes auxquelles vous souhaitez ajouter un goût sucré.
Le sirop d’érable foncé présente des notes plus robustes d’érable et de caramel. C’est le sirop que l’on associe au goût traditionnel de l’érable. Il est conseillé pour les marinades, et la cuisson des viandes et des plats traditionnels.
Notre sirop d’érable est composé uniquement de notre sirop d’érable biologique qui se démarque par son goût de vanille et de noisette. Celui-ci s’est d’ailleurs classé dans le Top 5 des meilleurs sirops d’érable du Québec en 2014 et a obtenu une médaille d’argent en 2015, 2018 et 2019.
De plus, l’Érablière Caséal est une entreprise familiale à échelle humaine située dans la MRC du Granit, au Québec. Elle se fait un devoir d’adopter des techniques de fabrication écoresponsables et des partenariats avec des fournisseurs locaux pour la réalisation de produits transformés.
Formats : 125 ml et 250 ml
Coffret de dégustation sirop d’érable
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$17.00 – $30.00NOS CABANES – MONT CARMEL
« La persévérance et le plaisir nous ont guidés. »
Face au fleuve, cette érablière s’accroche depuis un siècle au sol rocheux du Bas-Saint-Laurent. Ses propriétaires actuels sont émerveillés qu’une terre aride donne un sirop ambré aussi savoureux, aux notes de beurre et de tire d’érable.
Médaille de Bronze 2019 de la Commanderie de l’Érable
Formats : 250ml + 700ml
Mont-Carmel
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$17.00 – $30.00NOS CABANES – Rang 1 – St-Ferdinand
DANS NOTRE RÉGION, L’ÉRABLE FAIT PARTIE D’UN ART DE VIVRE.
Bien nichée entre collines et pentes douces dans un coin des Appalaches, cette érablière donne un sirop foncé avec une touche agréable de tire-éponge. Un secret bien gardé par des artisans passionnés de leur terroir.
Formats : 250ml + 700ml
Rang 1 – St-Ferdinand
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$17.00 – $30.00NOS CABANES – RANG ST-LAURENT – STORNOWAY
J’AI HÉRITÉ D’UNE TRADITION QUI REMONTE À LOIN…
Lorsqu’on savoure ce sirop au goût délicieusement caramélisé, c’est tout le labeur des Écossais qui ont défriché jadis les terres de Stornoway, dans les Cantons de l’Est, qui trouve enfin sa récompense.
Formats : 250ml + 700ml
Rang St-Laurent – Stornoway
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$30.00NOS CABANES – ROUTE 108 – BURY
L’ARÔME DU FEU DE BOIS ET DU SIROP QUI BOUT, QUELLE AMBIANCE!
L’histoire de cette érablière est intimement liée à celle du Canton de Bury, avec ses forêts vastes et généreuses. Depuis trois générations, ces artisans sont fiers de leur sirop certifié bio, au goût léger de confiserie.
Sirop d’érable biologique
Médaille d’argent 2018 – Médaille de bronze 2019 de la Commanderie de l’Érable
Format : 700ml
Route 108 – Bury
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$17.00 – $30.00NOS CABANES – ROUTE 112 EST – DUDSWELL
ON APPELLE ÇA FAIRE UN BIS.
Les cousins, les belles-sœurs, les grands-parents: toute la parenté se rassemble pour faire les sucres. Dans la cabane, ça sent bon le feu de bois comme autrefois. Située à flanc de montagne, versant sud-est, cette érablière boisée uniquement d’érables à sucre donne un sirop ambré de grande qualité.
Formats : 250ml + 700ml
Route 112 Est – Dudswell
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$17.00 – $30.00NOS CABANES – RUE MENARD – FULFORD
CHACUNE DE NOS COULÉES EST CHÈREMENT GAGNÉE.
C’est à flanc de montagne, près de Bromont que se dresse cette érablière vieille de quatre générations. Élaboré dans la plus pure tradition érable, ce sirop nous replonge dans l’ambiance de nos premières visites à la cabane.
Formats : 250ml + 700ml
Rue Ménard – Fulford
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$9.99SIROP D’ÉRABLE AMBRÉ
Le sirop ambré est considéré comme le plus polyvalent. Il est populaire auprès des dents sucrées, puisque sa saveur est plus ronde et prononcée que le sirop doré. Il offre même un léger goût de caramel.
Format : 200 ml
Sirop d’érable ambré
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$11.99Bretelles vous offre du Sirop d’érable Ambré
Son goût riche rehausse l’esprit d’une vinaigrette improvisée ou l’intérêt d’un granola santé.
Rehaussez vos… vinaigrettes et granolas
473 ml
Sirop d’érable Ambré
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$14.99SIROP D’ÉRABLE BIOLOGIQUE FUMÉ
Le nouveau-né, notre sirop d’érable fumé à froid, lentement et longuement avec nos précieux copeaux de bois! Il est unique, surprenant et simplement incomparable. Les arômes fumés de chêne et de whiskey émanent tout en finesse en laissant place aux notes d’érable. Inusité, il plaira aux épicuriens et adeptes d’originalité.
Format : 200 ml
Sirop d’érable biologique fumé
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$19.99SIROP D’ÉRABLE BIOLOGIQUE VIEILLI 6 MOIS EN FÛTS DE WHISKEY
Vieilli dans des fûts de whiskey du Tennesse, 6 mois est le temps idéal pour que notre sirop s’imprègne en finesse des notes boisées de whiskey. Le résultat est unique, riche, gourmand et sans alcool. Il saura vous surprendre en ajoutant une complexité à toutes vos recettes. Cadeau parfait pour les épicuriens et les amateurs de whiskey !
Format : 200 ml
Sirop d’érable biologique vieilli 6 mois en fûts de whiskey
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$9.99SIROP D’ÉRABLE DORÉ
Le sirop doré est celui qui est le plus souvent recherché pour sa finesse et son goût léger. Il est le résultat espéré durant la saison des sucres. Il ne peut être créé qu’avec les conditions parfaites.
Format : 200 ml
Sirop d’érable doré
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$6.99Sirop d’érable Doré
Bretelles vous offre un sirop d’érable avec un goût délicat qui rehausse l’attrait d’un cocktail ou l’originalité d’une salade de fruits.
Rehaussez vos… cocktails et salades de fruits
236 ml
Sirop d’érable Doré
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$9.99SIROP D’ÉRABLE FONCÉ
Le sirop d’érable foncé est le secret caché des grands chefs. Le nôtre est magnifiquement balancé, avec son goût franc, riche et robuste. Il est un ingrédient indispensable en cuisine.
Format – 200 ml
Sirop d’érable foncé
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$11.99Sirop d’érable foncé de Bretelles
Le sirop d’érable de Bretelles est assuré de rehausser la richesse d’une sauce BBQ ou l’intensité de vos desserts préférés.
Rehaussez vos…Sauces BBQ et desserts préférés
473 ml
Sirop d’érable foncé
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$14.50Sirop d’érable 100% pur et biologique Ambré goût riche
Notre sirop biologique et 100% pur Ambré goût riche provient de Notre-Dame-des-Bois. Délicat et savoureux, sa couleur dorée et sa douce texture raviront les fins gourmets et les dents sucrées.
Comment utiliser notre sirop d’érable biologique et 100% pur:
– Traditionnellement sur les crêpes et les gaufres
– Sucrez le café, les desserts ou les céréales
– Ajoutez à vos recettes gourmandes, comme glacer le saumon
– Composez des martinis ou des ‘cocktails’
– …ou pour toute autre utilisations jugées appétissantes par votre palais!Format : 250ml
Sirop d’érable 100% pur et biologique Ambré goût riche
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$11.99Sirop d’érable 100% pur et biologique dans son boîtier
Comment utiliser notre sirop d’érable biologique et 100% pur:
– Traditionnellement sur les crêpes et les gaufres
– Sucrez le café, les desserts ou les céréales
– Ajoutez à vos recettes gourmandes, comme glacer le saumon
– Composez des martinis ou des ‘cocktails’
– …ou pour toute autre utilisations jugées appétissantes par votre palais!Format : 100 ml
EDITION LIMITÉE
97 en stock
Sirop d’érable 100% pur et biologique dans son boîtier
$11.99 Add to CartQuick View -
$14.50Sirop d’érable 100% pur et biologique foncé goût robuste
Notre sirop biologique et 100% pur (foncé/goût robuste) provient de Notre-Dame-des-Bois. Délicat et savoureux, sa couleur dorée et sa douce texture raviront les fins gourmets et les dents sucrées.
Comment utiliser notre sirop d’érable biologique et 100% pur:
– Traditionnellement sur les crêpes et les gaufres
– Sucrez le café, les desserts ou les céréales
– Ajoutez à vos recettes gourmandes, comme glacer le saumon
– Composez des martinis ou des ‘cocktails’
– …ou pour toute autre utilisations jugées appétissantes par votre palais!Format : 250ml
Sirop d’érable 100% pur et biologique foncé goût robuste
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$5.49 – $17.99Sirop d’érable en bouteille
Saviez-vous que le goût et la couleur du sirop d’érable varient au cours de la saison ? Notre sirop d’érable doré est produit à partir des premières coulées de sève d’érable. Ce sirop onctueux au goût fin et délicat présente des notes d’érable et laisse en bouche des arômes de vanille et de noisette.
C’est le sirop d’érable que l’on prend plaisir à déguster à la cuillère, que l’on utilise sur des gaufres ou des crêpes fines ou que l’on verse sur des fruits.
Notre sirop d’érable est composé uniquement de notre sirop d’érable biologique qui se démarque par son goût de vanille et de noisette. Celui-ci s’est d’ailleurs classé dans le Top 5 des meilleurs sirops d’érable du Québec en 2014 et a obtenu une médaille d’argent en 2015, 2018 et 2019.
De plus, l’Érablière Caséal est une entreprise familiale à échelle humaine située dans la MRC du Granit, au Québec. Elle se fait un devoir d’adopter des techniques de fabrication écoresponsables et des partenariats avec des fournisseurs locaux pour la réalisation de produits transformés.
Le sirop d’érable biologique doré dans cette bouteille de verre en forme de feuille d’érable s’offre parfaitement en cadeau. Il est disponible en format de 50 ml, 100 ml, 250 ml ou 500 ml.
Sirop d’érable en bouteille
$5.49 – $17.99 Choix des optionsQuick View -
$9.99Sirop d’érable en conserve
Le sirop d’érable doré est onctueux au goût fin et délicat présente des notes d’érable et laisse en bouche des arômes de vanille et de noisette. C’est le sirop d’érable que l’on prend plaisir à déguster à la cuillère, que l’on utilise sur des gaufres ou des crêpes fines ou que l’on verse sur des fruits.
Le sirop d’érable ambré est onctueux et goûteux et présente des arômes de noisette et de caramel. Un sirop d’érable de choix pour cuisiner des plats à partir de sirop d’érable comme des tartes, des poudings, ou la traditionnelle tire d’érable que l’on verse sur la neige.
Le sirop d’érable foncé est onctueux et robuste, idéal pour sucrer le thé ou le café, ou servir de marinade dans les plats asiatiques.
Suggestions d’utilisation
Saviez-vous que le goût du sirop d’érable se transforme au fil de la saison? De notes plus douces et plus vanillées en début de saison, il se transforme progressivement vers un goût plus caramélisé plus le printemps avance. Toujours délicieux, chaque sirop possède ses atouts en cuisine.
Le sirop d’érable est aussi un ingrédient de choix pour remplacer le sucre dans toutes vos recettes.
Sirop d’érable en conserve
$9.99 Choix des optionsQuick View -
$17.00 – $30.00NOS CABANES – ST-NORBERT-D’ARTHABASKA
« Notre récolte est patiemment bouillie sur feu de bois. »
Bâtie par les premiers colons, cette érablière est toujours restée dans la famille depuis 1849. Ses acériculteurs sont fiers de leur érablière en voie de certification biologique et de leur sirop au goût d’érable brioché.
Pastille de goût : Érable brioché
Formats : 250ml + 700ml
St-Norbert-d-Arthabaska
$17.00 – $30.00 Choix des optionsQuick View
