Description
Moutarde aux amélanches
Les baies d’amélanchier confèrent à cette moutarde relevée un léger goût d’amande et de fruits rouge sans la sucrer, permettant un juste équilibre entre des saveurs contrastées.
Petit fruit aux allures d’un bleuet violacé, la baie d’amélanchier, aussi appelée saskatoon ou petite poire, était consommée en grandes quantités par les autochtones. Abondante sur presque tout le territoire québécois, l’amélanche est une baie charnue et savoureuse qui a certainement sa place à côté des petits fruits plus communs.
Ingrédients :
– moutarde (sulfites)
– eau
– vin blanc
– vinaigre de cidre
– amélanches
– sel de mer
LA MOUTARDE AUX AMÉLANCHES, UNE TEXTURE ONCTUEUSE ET UN GOÛT HORS DU COMMUN
Notre moutarde artisanale est faite à la main en petites quantités à partir d’ingrédients de grande qualité, soit de la moutarde canadienne, du vinaigre de cidre, du vin blanc et du sel de mer.
Des baies d’amélanchier mûries au soleil sont ajoutées puis la moutarde est vieillie quelques temps avant la mise en pot pour permettre aux saveurs de pleinement se révéler.
Il en résulte une moutarde à la texture onctueuse et au goût relevé singulier et irrésistible.
– VÉGÉTALIEN
– SANS GLUTEN
– SANS OGM
– PRODUIT DU QUÉBEC
SERVIR LA MOUTARDE ARTISANALE AUX AMÉLANCHES
Cette moutarde parfumée vous permettra d’ajouter une touche sauvage à vos plats et d’accompagner avec audace la cuisine du quotidien et celle des grands jours!
– BADIGEONNÉE SUR UNE VIANDE À RÔTIR
– EN SANDWICH
– EN VINAIGRETTE OU EN MARINADE
– DANS UN TARTARE
Format : 190 ml
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