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Tonic Boréal Sauvage – Camerises
Le tonic Sauvage camerises est conçu spécialement pour les gins tonic ou vodka tonic. La particularité de cette recette d’abord les fruits du Québec et les fleurs boréales qui accompagnent l’écorce de quinine offre une complexité de saveurs uniques et délicieuses. 100% naturel.
Ingrédients : Jus de fruits pur non fait de concentré (camerise, bleuet, pomme), sucre, sirop d’érable, infusion de fleurs boréales et quinine.
Format : 250 ml
Tonic Boréal Sauvage – Camerises
Le tonic Sauvage camerises est conçu spécialement pour les gins tonic ou vodka tonic. La particularité de cette recette d’abord les fruits du Québec et les fleurs boréales qui accompagnent l’écorce de quinine offre une complexité de saveurs uniques et délicieuses. 100% naturel.
Ingrédients : Jus de fruits pur non fait de concentré (camerise, bleuet, pomme), sucre, sirop d’érable, infusion de fleurs boréales et quinine.
Format : 250 ml
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Confiture boréale de camerises
Une confiture qui met à l’avant-plan son goût framboisé. Elle est tout en douceur avec du caractère grâce à sa petite touche surette et son parfum d’épices boréale. Elle est unique et accompagne les déjeuners avec panache.
Elle est surprenante en accompagnement d’un brie chaud et noix de Grenoble sur un canapé, au déjeuner avec un croissant ou du pain grillé. Aussi, elle est divine en remplacement du sucre dans une salade de fruits.
Ingrédients : Camerises, sucre, sirop d’érable, jus de citron, pectine et épices boréales.
Format : 212 ml
Sirop de camerises
La camerise est un fruit nordique émergent qui chaque année fait de nouveaux adeptes. Il a l’apparence d’un bleuet allongé et son goût rappelle le cassis, la prune et parfois la rhubarbe. Le sirop de camerises en envoûtant, festif et fait un malheur dans les cocktails et les desserts!
Ingrédients :
– Sucre biologique
– Camerises
– Acide citrique
UNE NOUVELLE SAVEUR DE SIROP ARTISANAL
La camerise est encore peu connue, mais déjà nous en sommes fous! Tellement qu’après avoir lancé une confiture avec ce fruit délicieux, nous avons décidé d’en faire un sirop pour profiter de son exquise saveur jusque dans nos boissons!
Nos sirops sont fabriqués à la main avec un minimum d’ingrédients et beaucoup beaucoup d’attention. Bien qu’elle ne soit pas un fruit sauvage, la camerise est une culture nordique émergente qui reflète bien notre territoire. Nous sommes heureux de faire connaitre ce fruit savoureux, sain et accessible!
– CUEILLETTE RESPONSABLE
– VÉGÉTALIEN
– SANS GLUTEN
– SANS OGM
– PRODUIT DU QUÉBEC
DE LA NOUVEAUTÉ EN CUISINE!
Le sirop de camerises fait un malheur dans avec les desserts et dans les cocktails, avec ou sans alcool. N’hésitez pas à l’utiliser en petites quantités dans les vinaigrettes aussi!
Spritz à la camerise
20 ml de vodka
25 ml de sirop de camerises
100 ml de Prosecco
Tranches de prunes pour décorer
Dans un verre rempli de glaçons, verser la vodka, le sirop de camerises et allonger avec le Prosecco. Mélanger à l’aide d’une cuillère et ajouter quelques tranches de prunes dans le verre. Servir.
Format : 245 ml
Sauce piquante La Sasquatch
Sauce très piquante, fruitée à saveur boréale.
Inspirée de la légende du Sasquatch; une sauce qui allie le caractère sauvage de la forêt boréale à la chaleur intense du piment Bhut Jolokia. Elle est parfaite pour vos mijotés, grillades, cocktails. Elle est Végane, sans gluten, sans noix ni arachides et sans truc bizarres. Une saveur 100% Boréale.
C’est le condiment parfait pour cuisiner les viandes, les pâtes, les sauces, les cocktails et les sautés.
Ingrédients: Frambroises, camerises, piments bhut jolokia et rojo fumé, oignons, ail, pommes de terre, bière pale ale Glutenberg, vinaigre de cidre de pomme brut, sirop d’érable, morilles, shiitakes, épices boréales, pâte de tomates, sel de mer.
Format : 148 ml
Épices Boréales : Les Belles du Lac
Tout jeune, j’ai fait la découverte des saveurs de la forêt boréale et dès les débuts de l’entreprise Camerises Mistouk, l’utilisation de ces épices et herbes allait de soi. C’est pour cette raison que nous avons commencé, il y a maintenant trois ans, à découvrir pleins d’épices du nord de notre superbe territoire. Nous avons maintenant un réseau de petits producteurs et d’amis qui, comme nous, apprécient ces merveilles de chez nous. C’est avec plaisir que nous vous proposons Les Belles du Lac, c’est petit pot rempli d’arôme et de saveurs boréales.
Note : Les épices ne se périment pas mais avec le temps elles perdent de leurs arômes. Vous pouvez conserver facilement les épices moulues pendant 6 mois par la suite elles perdent leurs saveurs. Les épices entières vous avez un an pour les utiliser à leur maximum et par la suite tranquillement elles perdent leurs arômes!
Ingrédients : Camerises, oignon, ail, sel de mer, pin, myrica, poivre des dunes, kombu, piment mora, mélino,et thé du Labrador.
Format : 20 g.
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