Nos Cabanes

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    NOS CABANES – CHEMIN HATLEY – COMPTON

    LE SIROP, C’EST DU TRAVAIL, MAIS C’EST TELLEMENT DE PLAISIR!

    C’est au cœur de la campagne entourant le village de Compton, en Estrie, que ce sirop d’une grande finesse est produit en famille, un bonheur partagé depuis quatre générations.

    Médaille d’or 2018 et Médaille d’argent 2019 de la Commanderie de l’Érable

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    Chemin-Hatley-Compton

    Chemin Hatley – Compton

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    NOS CABANES – CHEMIN VERDON – MIRABEL

    NOS ANCÊTRES NOUS ONT TRANSMIS LEUR SAVOIR-FAIRE ET LEUR RESPECT DE LA NATURE.

    Un héritage que la 5e génération de cette famille honore avec ses pratiques plus écologiques. Le sol fertile des Basses-Laurentides donne à ce sirop d’exception ses notes vanillées et sa grande finesse.

    Médaille d’or 2018 et Médaille d’argent 2019 de la Commanderie de l’Érable

    Formats : 250ml + 700ml

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    Chemin-Verdon-Mirabel

    Chemin Verdon – Mirabel

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    NOS CABANES – MONT CARMEL

    « La persévérance et le plaisir nous ont guidés. »

    Face au fleuve, cette érablière s’accroche depuis un siècle au sol rocheux du Bas-Saint-Laurent. Ses propriétaires actuels sont émerveillés qu’une terre aride donne un sirop ambré aussi savoureux, aux notes de beurre et de tire d’érable.

    Médaille de Bronze 2019 de la Commanderie de l’Érable

    Formats : 250ml + 700ml

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    mont-carmel

    Mont-Carmel

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    NOS CABANES – Rang 1 – St-Ferdinand

    DANS NOTRE RÉGION, L’ÉRABLE FAIT PARTIE D’UN ART DE VIVRE.

    Bien nichée entre collines et pentes douces dans un coin des Appalaches, cette érablière donne un sirop foncé avec une touche agréable de tire-éponge. Un secret bien gardé par des artisans passionnés de leur terroir.

    Formats : 250ml + 700ml

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    Rang-1-St-Ferdinand

    Rang 1 – St-Ferdinand

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    NOS CABANES – RANG ST-LAURENT – STORNOWAY

    J’AI HÉRITÉ D’UNE TRADITION QUI REMONTE À LOIN…

    Lorsqu’on savoure ce sirop au goût délicieusement caramélisé, c’est tout le labeur des Écossais qui ont défriché jadis les terres de Stornoway, dans les Cantons de l’Est, qui trouve enfin sa récompense.

    Formats : 250ml + 700ml

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    RANG-ST-LAURENT-STORNOWAY

    Rang St-Laurent – Stornoway

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    NOS CABANES – ROUTE 108 – BURY

    L’ARÔME DU FEU DE BOIS ET DU SIROP QUI BOUT, QUELLE AMBIANCE!

    L’histoire de cette érablière est intimement liée à celle du Canton de Bury, avec ses forêts vastes et généreuses. Depuis trois générations, ces artisans sont fiers de leur sirop certifié bio, au goût léger de confiserie.

    Sirop d’érable biologique

    Médaille d’argent 2018 – Médaille de bronze 2019 de la Commanderie de l’Érable

    Format : 700ml

    Route-108-Bury

    Route 108 – Bury

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    NOS CABANES – ROUTE 112 EST – DUDSWELL

    ON APPELLE ÇA FAIRE UN BIS.

    Les cousins, les belles-sœurs, les grands-parents: toute la parenté se rassemble pour faire les sucres. Dans la cabane, ça sent bon le feu de bois comme autrefois. Située à flanc de montagne, versant sud-est, cette érablière boisée uniquement d’érables à sucre donne un sirop ambré de grande qualité.

    Formats : 250ml + 700ml

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    Route-112-Est-Dudswell

    Route 112 Est – Dudswell

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    NOS CABANES – RUE MENARD – FULFORD

    CHACUNE DE NOS COULÉES EST CHÈREMENT GAGNÉE.

    C’est à flanc de montagne, près de Bromont que se dresse cette érablière vieille de quatre générations. Élaboré dans la plus pure tradition érable, ce sirop nous replonge dans l’ambiance de nos premières visites à la cabane.

    Formats : 250ml + 700ml

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    Rue-Menard-Fulford

    Rue Ménard – Fulford

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    NOS CABANES – ST-NORBERT-D’ARTHABASKA

    « Notre récolte est patiemment bouillie sur feu de bois. »

    Bâtie par les premiers colons, cette érablière est toujours restée dans la famille depuis 1849. Ses acériculteurs sont fiers de leur érablière en voie de certification biologique et de leur sirop au goût d’érable brioché.

    Pastille de goût : Érable brioché

    Formats : 250ml + 700ml

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    St-Norbert-dArthabaska

    St-Norbert-d-Arthabaska

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