Description
Miel fleurs des champs
Nos abeilles butinent dans un verger de fruit et des champs de fleurs aux alentours, ce qui donne un miel d’été très doux au goût discret. Idéal pour sucrer le thé, le café et ainsi remplacer le sucre.
La cristallisation du miel est un phénomène naturel et un gage de qualité. Le miel produit par les abeille est toujours liquide, mais avec le temps des cristaux se développent et modifient sa texture. Ce phénomène marque l’évolution du miel et son caractère vivant.
Les propriétés du miel sont multiples : antibactérien, anti-inflammatoire, antioxydants. Le miel améliore la rétention du calcium et du magnésium.
Liquéfier du miel en utilisant de l’eau tiède
Faites-le au bain-marie. …
Prenez un récipient en verre. …
Remplissez une grande casserole d’eau et faites-la chauffer à feu doux. …
Plongez le miel cristallisé dans l’eau tiède. …
Remuez le miel de temps en temps, afin d’accélérer sa liquéfaction.
Ne pas faire chauffer au delà de 35 degrés C pour garder ses propriétés
Ingrédient : Miel 100 % pur de la Zone boréale, non pasteurisé.
Conserver dans un endroit sombre et sec.
Formats : 40 g, 150 g, 300 g
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